Essen und kochen Thread

Also die Kohlensäure kannst du von der Stärke her nicht mit einem Mineralwasser medium vergleichen. Und ich trinke den Kombucha auch nicht pur, sondern 1:2 mit Wasser verdünnt.
Seit einer Fundoplicatio-OP muss ich auch sehr vorsichtig sein mit Kohlensäure, aber mit dem Kombucha-Schorle habe ich keine Probleme.

Heute mal wieder mit meinem Sohn Ramen gekocht
Ist immer wieder lecker

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Legger :yum:

Ich bitte auch :blush: ich habe mich mal wieder im Garten verausgabt und Abendessen zubereiten war nicht schaffbar

Sowas koche ich auch nicht allein
Ich bin eher der Spiegelei auf Brot Typ oder Überbackenes Käsetoast im Toast und Grill
Kochen ist bei mir immer sehr minimalistisch wie Abrissbirne sagen würde
Die Zubereitung darf eine Zeit von 30 min max nicht überschreiten
Zum Essen nehme ich mir dann viel Zeit

Sieht lecker aus. Für mich ohne Fleisch und Ei, das Gemüse und die Nüdelchen sehen sehr lecker aus :yum:

Heute einfach und kräftig.

Kartoffeln gestern gekocht und über Nacht im Kühlschrank gelagert wegen der Kohlenhydrate.
Daher heute kein Insulin-Koma zum Nachtisch :drum:

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Hallo @SneedleDeeDoo , Hmmm das sieht aber lecker aus. :yum:
Was sind denn das für Pilze im Bild?, die sehen aus wie frisch aus dem Wald. :heart_eyes:

Kukuck :partying_face:

Das ist ein Kräuterseitling vom Gemüsemann in Scheiben geschnibbelt.

Vergesse die schon mal, aber auch getrocknet sind die noch zu gebrauchen.

Zur Not saugen die sich in Butterschmalz wieder fett :grin:

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@SneedleDeeDoo Danke für den guten Tipp. :+1::heart:

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Brauche Zündstoff und Kohlenhydrate.
Gleich gehts in den Wald. Raus in die Abendsonne :partying_face:

Es gab bissl Reis, Brokkoli, Rührei, 1/2 Avocado, 2 Jumbo Datteln.

Bissl Asia Style gewürzt mit Soja Sauce, Sesamöl, Asia-Reis-Zitronengras-was-weiss-ich Mix.

Käffchen… und dann raus in die Prärie… mit der Sonne im Nacken :partying_face:

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Kann man Hasen-Sauerbraten mit Sauce einfrieren?
Fahre Donnerstag weg. Morgen esse ich bei Opa, Mittwoch nach der Beerdigung. Hab aber auch noch ne halbe selbst gemachte Pizza von gestern übrig…

Ja klar einen Braten mit Soße kann man prima einfrieren.
Und der schmeckt nach dem auftauen noch super

Brokolie für ein Workgericht vorkochen
Ich möchte den Brokolie soweit vorkochen das er im Wok genauso lange zum garen braucht wie Möhrenstreifen
Er soll nachher nicht zu Bissfest aber auch nicht zu matschig sein
Hat da jemand Tips

Dämpfen, nicht kochen :broccoli: damit habe ich gute Erfahrungen gemacht, aber auch nicht zu lange…

Ich wollte ihm am Stück dämpfen
Wieviel Wasser und bei welcher Temperatur wie lange
5 Minuten?

Ich breche die Röschen schon auseinander und schnibbel den Strunk klein…

Also 10min., dann ist alles durch, also höchstens fünf Schätze ich…bei 100°

Ich dämpfe im Reiskocher, das Wasser kocht…

Haben den Brokolie min am Strung vorgekocht ( 7 min)
Dann schneide ich ihn klein und brate in noch kurz mit den🥕 und Lauchzwiebeln in sesamöl an als letztes kommt die Paprika dazu und dann der Reis

Lecker :yum:

Ja jetzt brauche ich noch ein schnelles Rezept für fried Chicken ,denn die Hähnchenbrust ist sehr dick
Normal Braten wir die erst in der Pfanne vor und dann backen wir alles im Ofen bis es durch ist
Vielleicht kann Mann das ja auch vollständig im Ofen machen
Ich hasse kochen und auf essen kann ich von Zeit zu Zeit auch verzichten